Σεμινάριο Barista Basic

Σήμερα ο καφές είναι το πιο δημοφιλές ρόφημα στον κόσμο.

 

Το σεμινάριο Barista θα σας μυήσει στον υπέροχο κόσμο του καφέ! Γνωρίστε από κοντά το λόγο που κάνει τον καφέ τόσο ιδιαίτερο, διαφορετικό και ελκυστικό.

Σκοπός του σεμιναρίου είναι οι συμμετέχοντες να αποκομίσουν τόσο θεωρητικές γνώσεις όσο και πρακτική τεχνογνωσία για την παρασκευή των σωστών ροφημάτων καφέ και των αναγκών στην σύγχρονη καφετέρια.

 

 

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΣΕΜΙΝΑΡΙΟΥ: (8 εκπαιδευτικές ώρες)

1 ημέρα (3 ώρες Θεωρία –  5 ώρες Πρακτική Άσκηση):

Ποικιλίες καφέ και οι βασικές διαφορές τους
• Βασικές μέθοδοι παρασκευής καφέ
• Μύλος άλεσης (σωστή ρύθμιση ,καθαρισμός)
• Μηχανή espresso(βασικές λειτουργίες ,καθαρισμός)
• Πρακτική άσκηση στην Παρασκευή espresso και όλων των παραλλαγών του
• Πρακτική άσκηση στην Παρασκευή cappuccino(μέθοδος παρασκευής ,ποιότητα γάλακτος)
• Πρακτική άσκηση στην Παρασκευή ελληνικού ,στιγμιαίου ,σοκολάτας
• Εισαγωγή στο coffee brewing

To σεμινάριο είναι ολιγομελές και πραγματοποιείται σε ειδική διαμορφωμένη αίθουσα για την εξασφάλισης της μέγιστης δυνατής μεταδοτικότητας.

Μετά το πέρας του σεμιναρίου χορηγείται βεβαίωση παρακολούθησης και εξασφαλίζεται η συμμετοχή του εκπαιδευόμενου σε σεμινάριο και εξετάσεις της ανώτερης στον χώρο πιστοποίησης, SCA – Specialty Coffee Association.

Μια πιστοποίηση που είναι διεθνώς αναγνωρισμένη και θα σας ανοίξει όλες τις πόρτες!